Frisch vom Feld auf den Markt

Der Wochenmarkt lebt von den Standbetreibern, die ihn mit ihren Produkten und ihrer persönlichen Art zu einem besonderen Ort machen. Nach Elfi Peter vom Marktladen Wolnzach und Ralph von der Recke mit seinem Afterwork stellen wir in unserer Serie die Menschen vor, die hinter dem Wochenmarkt stehen. Heute steht ein Stand im Mittelpunkt, der besonderen Wert auf Qualität und Regionalität legt: der Gemüsehof Auer.

Wer freitags über den Wochenmarkt am Aventinusplatz schlendert, kommt am Gemüsestand der Familie Auer kaum vorbei. Seit der ersten Stunde gehört der Betrieb aus Wackerstein zu den festen Anlaufstellen des Marktes. Hinter dem Stand stehen abwechselnd Josef Auer oder sein Mitarbeiter Anton aka Done. Vielen Menschen ist der Gemüsehof in der Umgebung ein Begriff – neben dem Wochenmarkt in Abensberg ist er unter anderem auch in Vohburg, Pförring und Geisenfeld vertreten.

Regional und frisch

Was auf den Feldern des Hofes wächst, findet seinen Weg direkt auf den Wochenmarkt, da alle Produkte aus eigenem Anbau stammen. Das Angebot richtet sich dabei ganz nach der Jahreszeit. Neben Klassikern wie Äpfeln und Kartoffeln, die ganzjährig im Sortiment sind, bietet der Gemüsehof auch saisonales Gemüse und Obst sowie Eier an. Im Sommer ergänzen beispielsweise Kirschen und verschiedene Salate das Sortiment.

Was ihm an seiner Arbeit am meisten Freude macht? Auf diese Frage antwortet Josef Auer lachend: „Wenn was geht.“ Besonders wichtig ist ihm, dass auf dem Markt etwas los ist. Der Kontakt mit den Kundinnen und Kunden macht den Arbeitsalltag abwechslungsreich. Manche kommen gezielt, um ihren Wocheneinkauf zu erledigen, andere lassen sich vom saisonalen Angebot inspirieren. Aber es sind die wöchentlichen Begegnungen und Gespräche, die für Auer den Wochenmarkt ausmachen und dafür sorgen, dass die Zeit wie im Flug vergeht.

Blick in die Zukunft

Für die Zukunft des Wochenmarktes ist Josef Auer vor allem die Regelmäßigkeit wichtig. Wenn der Markt regelmäßig stattfindet, kann er für die Menschen ein fester Bestandteil des Alltags werden. Deshalb weist Auer auch im Hofladen regelmäßig darauf hin, dass sein Stand freitags auf dem Abensberger Wochenmarkt zu finden  ist. Hier können Besucherinnen und Besucher frisches Obst und Gemüse direkt vom Erzeuger kaufen – und dabei erleben, wie vielfältig und persönlich der kleine Wochenmarkt ist.

Foto: Silvia Fränkel

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